第293章 拜名师,粤菜技能刷新
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等成品出来,这两道菜摆到了丰泽园经理等几位领导桌前。王师傅这拿公款给徒儿练手的心,让丰泽园经理笑也不是,哭也不是,吃了两筷子,嗯,啥也不说了。练就练吧。好吃,嗯,真好吃。
丰泽园经理,吃完以后,在后厨宣布,任谁,只要能达到何雨柱的水平(丰泽园头灶标准),在烧制完当天的加工任务以后,在食材许可的情况下,也可以试做菜品。大家公认以后,可以添加到丰泽园菜单里。
好家伙,真不亏是当领导的,一句话,锁死了三个前提,头灶水平、完成烧菜任务、食材许可。最后还把这事放到丰泽园菜谱新菜上,这属实是给足了王师傅面子又堵死了漏洞。
但众人也知道,丰泽园不可能给何雨柱一毛钱,人家多烧一个菜,自己就能少受累一个菜,众人也不算吃亏,还能试吃。
虽说这个制度也算因人专设,但众人历来也服气王老师傅口碑,也服气何师傅手艺。也就无人反对,前厅各位人员,吃了何雨柱的大锅菜,也觉得占了便宜,成人之美,自己也有好处,前厅也没人反对。
自此,何雨柱以后想练手,可以来丰泽园,就看他愿意不愿意连续流几个小时的汗了。
折腾完这一段,已经下午4点多了。何雨柱想了想,以后做菜,要是全靠丰泽园,也不是办法。
学陈师傅手艺,终究还要自己准备好食材去陈师傅家里,这食材,还得着落在小师姑这位大款名下。
何雨柱骑着车子,晃晃悠悠的往娄家骑去。
车把上,挂着王师傅给随手打的两个饭盒,是王师傅自己亲手炒制的。何雨柱是自己亲亲徒儿,毕竟还在丰泽园里忙了一中午,单位不给钱,自己就做两道菜,相信这点江湖地位自己在丰泽园还是有的。
到达娄家,小娥和小师姑都在,虽然昨晚才见过,但几人依旧都很开心。说了会话,何雨柱把自己需要食材,但不好准备的现状和小师姑说了。
对小师姑来说,这都不叫事,粤菜大部分难搞的食材家里都有,如果不够,让娄老板出去解决,只要不是太偏门霸道的粤菜食材,保证都给配的齐齐的。
三人正说话间,娄半城回来了。看到御用厨子周日也来了,甚为高兴,知道何雨柱花钱拜了东华楼的粤菜陈师傅,娄半城想了想,还和印象里的陈师傅对上了号,娄半城对他印象不深,但也认可他的手艺。得知何雨柱需要食材,娄半城也没犹豫,吩咐小师姑一定想想办法。
娄晓娥转了转眼珠,说道:“柱子,能不能你周日上午学完,下午来我们家练手~上午刚学,下午就做,肯定学的快~!”
三人都眼神布灵布灵的望着自己,何雨柱装作勉为其难,心底里早就乐开了花。用眼神给娄晓娥颁发了最佳助攻大奖~。
该死的丰泽园,你柱大爷胳膊都抡飞了,才给我试菜。要不是师傅护着,做一天菜,还都带不走!
按柱爷现在的手艺,炒30个菜,至少私活的得收30块钱,就算半价,咱还亏了15块呢。这些钱,买食材怎么也够了。
还是亲亲小师姑好~嗯,还是有钱,真好~!
晚上,何雨柱倒没动王师傅的菜,娄家人也不太喜欢吃饭盒带菜,而是在娄家厨房挑选一些食材,结合白天在丰泽园王师傅的提点,给众人做了四菜一汤,全是鲁菜。
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