甜点师提示您:看后求收藏(第175章 晚间美食,韧霜,甜点师,奇书网),接着再看更方便。
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铁锅烧得冒烟时下蒜片爆香,嫩嫩的菜心刺啦一声滑入锅中。
她手腕轻抖,锅铲翻飞间菜叶仍保持着脆嫩。
当苏小桃端着托盘走进修炼室时,竹韧正闭目调息。
蒸鱼的鲜香让他睁开眼,青瓷盘中的金鳞鱼让人食欲大开。
“先喝碗汤。”苏小桃舀了勺排骨汤,藕块炖得糯而不碎。
莲藕在齿间拉出银丝,豆腐软嫩。
小笼包揭盖的瞬间,薄皮透出里面晃动的汤汁。
竹韧小心咬破面皮吸吮,滚烫的汁水混合着肉香涌入口中。
荸荠颗粒在舌尖蹦跳,虾米的鲜味久久不散。
“尝尝这个。”苏小桃夹了块鱼鳃边的嫩肉。
这块月牙状的活肉蘸了豉汁,入口即化,陈年黄酒的酒香完美中和了腥味提升了香味。
炒白菜心,咬下去嫩嫩的。
竹韧注意到菜心都修剪成一般长短,嫩叶朝外摆成花朵形状。
苏小桃又端出个白瓷碗,酒酿里有着珍珠般的糯米圆子,上面飘着金黄的桂花。
“酒酿冲蛋。”她将勺子塞进竹韧手里,“用魔蜂蜜调的甜度。”圆子软糯弹牙,酒酿的甜香与蛋花的绵滑相得益彰。
竹韧吃完晚饭以后,苏小桃把桌椅碗筷收拾干净。
来到厨房,开始制作宵夜吃的糕点。
苏小桃站在厨房的案台前,将刚磨好的魔麦面粉倒入青瓷盆中。
她取来三个鸡蛋,轻轻在碗边一磕,蛋液滑入面粉中央。
指尖蘸了点山泉水,慢慢搅动成絮状,再揉成光滑的面团。
“要醒半个时辰呢。”她小声嘀咕着,用湿布盖住面盆。
转身从橱柜里取出一包紫莹莹的浆果,颗颗饱满如珍珠。
果实在石臼中捣碎时,酸甜的汁水溅在她手背上。
灶台的火苗“噼啪”作响,苏小桃将铜锅架上去,倒入雪白的兽奶。
待奶液微沸,她撒了把碾碎的坚果仁,香气顿时弥漫开来。
木勺搅动间,奶液渐渐变成淡紫色。
面团醒好后,她擀成薄如蝉翼的方片。
用花瓣模具压出造型,放入烤盘时像铺开一园春花。
刷上蛋液的瞬间,面皮泛起诱人的光泽。
“该调馅了。”她哼着小曲,将蒸熟的紫薯碾成泥,拌入熬好的浆果酱。
忽然想起什么,又从橱柜深处摸出小瓶琥珀色的魔蜂蜜,小心地滴了两滴。
烤炉里的点心渐渐鼓起,苏小桃透过琉璃窗紧盯着火候。
当香气达到最浓时,她麻利地取出烤盘。
紫色的馅料从酥皮裂缝中微微渗出,像绽放的紫藤花。
“竹公子尝尝这个!”她捧着刚出炉的紫云酥跑进竹韧的修炼室。
点心在她掌心冒着热气,酥皮层次分明,一碰就簌簌落下碎屑。
竹韧接过咬了一口,酥脆的外皮与绵软的馅料在口中交融,浆果的微酸恰好中和了甜腻。
他正要开口,苏小桃已经变戏法似的又端出个白瓷盏:“配这个更好吃!”
盏中是乳白色的奶冻,表面凝着层焦糖脆壳。
竹勺轻敲,脆壳应声而裂,露出里面颤巍巍的冻体。
奶香混合着坚果的醇厚,与紫云酥的果香奇妙地呼应。
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